? 為進一步加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，切實保障全校師生飲食安全，2024年9月5日上午由校領(lǐng)導(dǎo)組織專班對學(xué)院食堂開展了一次專項突擊檢查。本次檢查由學(xué)院黨委書記楊金華帶隊，副書記趙瑜、后勤部主任劉兵參加，劉楊傲以及食品安全監(jiān)督小組成員李洲陪同檢查。

本次學(xué)校食堂安全防范檢查內(nèi)容包括食堂食品留樣柜、食堂安全生產(chǎn)、管理規(guī)范制度、食堂工作臺賬、人員培訓(xùn)相關(guān)記錄，以及食堂通風(fēng)情況、后廚、倉庫、“三防”措施、墻壁，餐桌餐具清潔情況等。

經(jīng)檢查，食堂環(huán)境整體干凈整潔，食堂員工操作流程衛(wèi)生有序，各項臺賬及進出貨、廢棄餐飲垃圾等內(nèi)容均按要求登記填寫，“三防”設(shè)施齊全，消防設(shè)備安全，各項食品安全管理具有成效。

檢查結(jié)束后，楊金華書記還與食堂負(fù)責(zé)人進行了深入交流，全方位了解我校食品安全責(zé)任制度，對我校食堂工作給予了肯定。楊書記對食堂工作提出了幾點寶貴的意見：要加強食品原料的采購管理，確保食品原料的質(zhì)量安全；要加強食品原料的儲存管理，防止食品過期變質(zhì)；要加強食堂員工的培訓(xùn)和教育，提高員工的食品安全意識和操作技能。

食品安全無小事，學(xué)校食堂的食品安全關(guān)系著千家萬戶，是家長和社會關(guān)注的焦點。學(xué)校將以此次檢查為契機，一如既往地抓好食堂安全監(jiān)管工作，保障廣大師生用餐安全，為學(xué)校的發(fā)展和師生的健康保駕護航。